青刺果为蔷薇科扁核木属植物，别名青刺尖、打油果,生长于海拔1000~3000 m的山坡、溪边或灌木丛中，主要分在云南、贵州、四川、西藏等省区。青刺果始载于《滇南本草》,其日:“性微寒，味苦。

　　青刺果油是从干燥的青刺果籽中提取得到的功能性油脂，在民间已使用多年，尤其在纳西族、白族、彝族等少数民族中更是有上千年的应用历史。

      亚临界低温萃取青刺果籽油，具有规模大，出油率高、生产成本低，脱溶温度低，不破坏成分等优势，被越来越多地应用于青刺果籽油等功能性植物油脂的提取。