样品在油料萃取之前需要进行适当的预处理，预处理是否合理直接决定了萃取的效果。样品的预处理方法有粉碎、轧胚、造粒、膨化、微波、液压压榨、螺旋压榨、破壁、发酵、搅碎，或者以上两种或多种方法的联用。

　　在确定了预处理方案后，每一步操作都需精细控制，以确保样品中的目标成分能够很好地暴露于萃取溶剂中，同时避免不必要的损失或污染。例如，对于富含油脂的样品，粉碎与破壁处理能显著加大物料表面积，促进溶剂渗透，提高萃取效率；而对于含有大量纤维素的植物样品，则可能需结合酶解或发酵预处理，以软化细胞壁，释放细胞内物质，使萃取更为干净。

　　此外，预处理过程中还需注意温度、湿度及时间的控制。过高的温度可能导致样品中热敏性成分的降解，而湿度过大则可能促进微生物的生长，影响萃取产物的品质。因此，调控预处理条件，是保障萃取效果的关键。

　　在完成预处理后，还需对样品进行严格的筛选与清洗，去除杂质，确保进入萃取系统的样品纯净无污染。随后，根据亚临界萃取技术的特点，选择合适的溶剂与操作参数，如压力、温度及萃取时间，进行精细调控。这一系列精心设计的预处理与萃取流程，旨在保留样品中的有效成分，同时去除不良风味与杂质，为后续的分离纯化及产品开发奠定坚实基础。

　　综上所述，油料萃取前的预处理至关重要，因为它直接影响萃取效果。前处理主要作用是清杂（含脱皮）、调节水分、破壁、获得适合萃取的外形，合理的预处理能够破坏样品的微观结构，如植物细胞的细胞壁，使目标成分更易被萃取溶剂接触和溶解。预处理步骤如粉碎、破壁等，能显著增加萃取物与溶剂的接触面积，提高萃取效率和萃取物的纯度。因此，在进行油料萃取前，应根据样品的特性和萃取目标，选择适当的预处理方法和条件，以确保萃取效果。