祁鲲是亚临界萃取技术的原创发明人，他在该领域的研究与开发方面做出了重要贡献。以下是对祁鲲和亚临界萃取技术的详细介绍：

　　一、祁鲲简介

　　身份与荣誉：祁鲲是河南省安阳人，高级工程师，享受国务院津贴的专家。他是国家技术发明二等奖获得者，河南省亚临界生物技术有限公司董事长，同时也是河南省亚临界博士后工作站和河南省亚临界萃取工程技术中心主任。他因在亚临界萃取技术领域的杰出贡献而广受赞誉，并获得了多项荣誉和奖项。

　　教育背景与工作经历：祁鲲在河南工业大学油脂工程系学习，并获得学士学位。他曾在安阳市粮食局和工业饲料公司工作，积累了丰富的实践经验。自1994年起，他专注于*产物有效成分的提取技术开发与装备研制，并在此领域取得了显著成就。

　　二、亚临界萃取技术

　　定义与原理：亚临界萃取技术是利用亚临界流体作为萃取剂，在密闭、无氧、低压的压力容器内，依据有机物相似相溶的原理，通过萃取物料与萃取剂在浸泡过程中的分子扩散过程，达到固体物料中的脂溶性成分转移到液态的萃取剂中，再通过减压蒸发的过程将萃取剂与目的产物分离，得到目的产物的一种新型萃取与分离技术。亚临界流体是指某些化合物在温度高于其沸点但低于临界温度，且压力低于其临界压力的条件下，以流体形式存在的物质。

　　优势：亚临界萃取技术具有无毒、无害、环保、无污染、非热加工、保留提取物的活性成分不破坏、不氧化等优点。此外，该技术产能大、可工业化大规模生产，且节能、运行成本低、易于和产物分离。

　　应用领域：亚临界萃取技术在多个领域具有广阔的应用前景。在中药材领域，该技术能够很好地提取中药材中的有效成分，同时保持其生物活性；在食品领域，可以实现对食品原料的温和萃取，保留食品的营养成分和风味；在化妆品领域，能够提取植物中的*活性成分，为生产安全、有效的化妆品提供保障。此外，该技术还在精细化工、环境保护等领域展现出巨大的应用潜力。

　　三、祁鲲与亚临界萃取技术的关系

　　技术提出与研发：祁鲲于1989年创意了亚临界低温萃取技术，并致力于该技术的研发与推广工作。他带领团队经过多年的努力，成功地将亚临界萃取技术应用于多个领域，并取得了显著的经济效益和社会效益。

　　技术创新与贡献：祁鲲在亚临界萃取技术领域进行了多项技术创新，包括提出以丙烷、丁烷为主要成分的液化烃替代普遍使用的己烷溶剂来萃取植物油脂等。他的这些创新不仅提高了萃取效率和质量，还降低了生产成本和环境污染。此外，他还制定了亚临界萃取溶剂标准，主编了《亚临界生物萃取技术及应用》等专著，为亚临界萃取技术的发展和推广做出了重要贡献。