植物的进化是从低等的孢子植物如藻类植物、苔藓植物和蕨类植物到高等的种子植物如裸子植物和被子植物。越是原始的植物，出于对自身保护和生存的需要，其细胞膜越是坚韧，萃取前需要经过严格的破壁。要想尽可能多的将脂溶性成分萃取出来，就要尽可能地破坏植物的细胞壁，打通油脂从细胞壁中出来的通道。

　　亚临界萃取试验的植物油料（含油大于10％，有种子或果实）分为草本植物（如大豆、油菜籽）、木本植物及林产品原料（如油茶籽、牡丹籽、文冠果籽、元宝枫籽），谷物及农产品加工下脚料（小麦胚芽、米糠），野生油料（如核桃、翅果油树、牛油果、黄连木），另外还天然植物、中药材，以及动物、微生物和藻类等样品。

　　1989年，祁鲲用管道视镜制作了一个简单的装置，利用液化石油气对大豆坯片进行萃取油脂的研究，得到了大豆油和蛋白质没有热变性脱脂豆粕。随后，他设计制作了第一套亚临界萃取小试装置，由4只5升的萃取罐、两只5升的蒸发罐和溶剂罐、活性炭柱、冷凝器、压缩机等组成，对大豆的低温萃取进行了系统的研究。该成果通过了原河南省科委的技术鉴定，并从此开始了亚临界萃取的产业化进程。